Si commande avnt mi-octobre livraison sem 46<br />
Si après, livraison mi-décembre <br />
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FUMAGE A FROID pas d'élec ni gaz<br />
ouverture à choisir <br />
gaine de 130 mm pour évac<br />
Pieds à commander <br />
Grilles plates= 30 filets<br />
Barre de soudure pour 2 mises sous vides en même temps. <br />
CONSTRUCTION EN ACIER INOXYDABLE DOUBLE PAROIS ISOCLÉES<br />
DIM INTERIEURES: 600*800*1500 MM<br />
Dim extérieure (LxPxH) : 710 x 850 x 1800 mm<br />
7 NIVEAUX  70 À 90 KG OU 90 À 110 POISSONS DE 250 G OU 28 À 35 FILETS POSÉS À PLAT<br />
LIVRÉ AVEC U TEHRMOMETRE  ET UN BAC DE RÉCUPÉRATION DE SGRAISSES<br />
VOLET DE VENTILATION HAUT ET BAS<br />
GARANTI 1 NA<br />
LIVRAISON 6 À 8 SEMAINES
<p><strong>Fumoir à viande et poisson FM2-70/85 pour le fumage à froid</strong></p>

<p>Un fumoir armoire haut et profond en acier inoxydable pour le fumage à froid à la sciure de bois du poisson (saumon, truite, anguille, etc) ou de la viande (magret, jambon, etc).</p>

<ul>
	<li>Fumoir à 7 niveaux pour grilles de 600 x 800 mm</li>
	<li>Dimensions intérieures de 600 x 800 x H1500 mm</li>
	<li>Capacité de 110 poissons (250 gr) ou 90 kg de viande</li>
	<li>Construction inox avec double paroi isolée de 30 mm</li>
</ul>

<p><br />
<strong>Fumoir à froid à 7 niveaux</strong></p>

<p>Fumoir à viande et poisson professionnel fonctionnant par combustion de la sciure de bois.<br />
Fumage dit à froid car les denrées alimentaires sont fumées et non cuites (saumon fumée).<br />
Accepte 7 grandes grilles adaptées au fumage horizontal ou des tiges avec crochets pour le fumage vertical.</p>

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<strong>Fumoir robuste et simple d'utilisation</strong></p>

<p>Double paroi rigide en inox avec isolation (30 mm).<br />
Facile à utiliser avec foyer à la sciure de bois.<br />
Aucun raccordement électrique ou gaz nécessaire.<br />
Ventilation haute et basse réglable par clapets.<br />
Contrôle de la température par thermomètre.</p>

<p><br />
<strong>Accessoires fournis</strong></p>

<p>1 tiroir-foyer pour la sciure de fumage<br />
1 lèchefrite récupérateur de graisse<br />
1 thermomètre placé sur la porte</p>

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<strong>Conseils d'utilisation</strong></p>

<p>Ne pas placer le fumoir au soleil car la chaleur peut cuire les produits fumés à froid. Ne pas poser le fumoir directement sur le sol car les aliments fumés peuvent s'imprégner de l'odeur de terre ou d’herbe. Ne pas placer le fumoir contre un mur envahi de moisissures car les aliments risquent d'être contaminés. Utiliser exclusivement de la sciure de bois fine 100% naturelle non traitée.</p>
