GRANULOM&Eacute;TRIE 0,5 &Agrave; 1,0MM<br />
HUMIDIT&Eacute; 8-12%<br />
SAC DE 15KG<br />
CERTIFI&Eacute; CONFORME AUX NORMES DIN ISO 9001<br />
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<h4>Sciure de bois de h&ecirc;tre</h4>

<p>Sciure de bois naturelle&nbsp;conforme aux normes CE pr&eacute;conis&eacute;e pour le fumage &agrave; froid de la viande et du poisson.</p>

<p>La sciure de h&ecirc;tre peut &ecirc;tre utilis&eacute;e dans tous nos fumoirs et g&eacute;n&eacute;rateurs de fum&eacute;e, id&eacute;alement pour le fumage traditionnel &agrave; froid.</p>

<p>Elle convient parfaitement au fumage de nombreux aliments et en particulier au fumage du saumon, magret, jambon et charcuterie, etc.&nbsp;Elle peut &ecirc;tre utilis&eacute;e seule ou m&eacute;lang&eacute;e &agrave; d&#39;autres essences (ch&ecirc;ne, sapin, pommier, aulne, etc).<br />
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La sciure de bois de h&ecirc;tre est la sciure habituellement utilis&eacute;e par les sp&eacute;cialistes du fumage, elle conf&egrave;re un ar&ocirc;me fum&eacute; extr&ecirc;mement d&eacute;licat et doux et une belle couleur dor&eacute;e aux produits fum&eacute;s.</p>

<p>Notre sciure de fumaison naturelle respecte une granulom&eacute;trie de 0.5 &agrave; 1 mm et un taux d&#39;humidit&eacute; tr&egrave;s pr&eacute;cis de 9 &agrave; 11% qui &eacute;vite les d&eacute;gagements de fum&eacute;e &acirc;cre et bleu&acirc;tre contenant une quantit&eacute; &eacute;lev&eacute;e de particules de goudron.&nbsp;Elle provient de bois naturels s&eacute;lectionn&eacute;s dans des for&ecirc;ts locales et durables (certifications DIN ISO 9001 - HACCP - PEFC).<br />
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Diff&eacute;rents volumes et conditionnements sont propos&eacute;s &agrave; la vente (de un &agrave; plusieurs centaines de kg).<br />
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<strong><u>Fiche technique</u></strong></p>

<p>Granulom&eacute;trie0.5 &agrave; 1 mm<br />
Diverstaux d&#39;humidit&eacute; de 9 &agrave; 11%</p>